söndag 20 juni 2010

tomatsallad


















jättegott på sommaren och är också en klockren bas till en potatissallad. blanda bara i färskpotatis :-)

1 pkt fetaost i bitar (150 g)
4 stora tomater i bitar
1 rödlök i bitar
20-tal goda oliver
blad från 1 kruka basilika

1/2 dl olivolja
1 msk rödvinsvinäger
2 pressade vitlöksklyftor
salt & peppar

lägg fetaost, tomater, rödlök, oliver och det mesta av basilikan i en skål. blanda ihop resterande till en dressing och häll över. rör om försiktigt (fetaosten går sönder annars) och toppa med lite basilika.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar